L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2024

Sugestões de Prova para a Cuvée L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024

Prova

Cor
A cor é de um amarelo brilhante, realçada por elegantes reflexos esverdeados.

Nariz
No nariz, revelam-se notas de frutos brancos a par de apontamentos florais, baunilha e frutos secos tostados.

Boca
Com um fino jogo entre cremosidade, tensão e mineralidade salina, a boca seduz pelo seu comprimento e riqueza.

Harmonizações

Marisco de carne firme (vieiras, lavagante) ou um carpaccio de lagostim com azeite e ervas aromáticas são combinações particularmente requintadas.

Serviço e Conservação

Para uma prova ideal, servir a 10°C, decantar durante 30 minutos ou, em alternativa, abrir algumas horas antes de servir. Esta cuvée pode ser guardada em cave até cerca de 2034.

Um generoso Châteauneuf-du-Pape Blanc com um belo equilíbrio

A Propriedade

Batizado em homenagem ao oratório situado abaixo da primeira parcela, L’Oratoire des Papes tem incarnado, há quase 150 anos, o vínculo duradouro entre prazer e prestígio. Com a expressão mais pura e, ao mesmo tempo, contemporânea dos quatro solos emblemáticos de Châteauneuf-du-Pape, estes vinhos distinguem-se pela sua elegância muito para lá das fronteiras da região.

A Vinha

A singularidade de Châteauneuf-du-Pape reside na riqueza e diversidade dos seus solos, provenientes de três eras geológicas distintas: cascalho calcário, seixos rolados, safre e arenitos vermelhos. Fiel a este mosaico, a propriedade adota uma viticultura respeitadora do terroir, com práticas orgânicas na vinha e uma vinificação de baixa intervenção na adega, de modo a preservar a autenticidade e a personalidade de cada local.

O Vinho

A coleção Clos de L’Oratoire des Papes Les Chorégies, disponível em tinto e branco, provém de uma seleção de parcelas excecionais em Châteauneuf-du-Pape. De talhões de vinhas velhas plantadas na década de 1960 em seixos rolados (para os tintos), estes vinhos do Rhône Valley revelam uma concentração de elegância, tensão e generosidade.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são vindimadas à mão e suavemente prensadas em cachos inteiros. A vinificação decorre em ânforas cerâmicas de 600 litros e em barricas de 300 L. Envelhecimento nos mesmos recipientes durante 6 meses, seguido de um ano adicional de maturação em garrafa.

Lote

Clairette, Bourboulenc