L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2023

Notas de prova do Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 de L’Oratoire des Papes

Este vinho cativa pela sua estrutura tânica, finesse e elegância. Notas de frutos vermelhos e especiarias combinam-se harmoniosamente, conduzindo a um final delicioso e suculento.

O requinte e a expressão aromática de um vinho de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Baptizado em homenagem ao oratório situado ao pé da sua primeira parcela, L’Oratoire des Papes simboliza, há quase 150 anos, o equilíbrio entre prazer e prestígio. Num estilo contemporâneo e muito puro, a Casa evidencia a expressão dos quatro principais tipos de solos emblemáticos de Châteauneuf-du-Pape. Vinhos reconhecidos pela sua elegância, muito para além da própria denominação.

A vinha

A denominação Châteauneuf-du-Pape distingue-se pela extraordinária diversidade dos seus solos, modelados por três grandes eras geológicas: fragmentos calcários, seixos rolados, safres e arenito vermelho. Respeitando este mosaico de terroirs, a propriedade privilegia uma abordagem inspirada na agricultura biológica e numa vinificação de baixa intervenção, para preservar a identidade e a singularidade de cada origem.

Vinificação e envelhecimento

Parte da colheita é vinificada em cachos inteiros, com uma proporção de engaços ajustada de acordo com a colheita. A cofermentação das castas é sistemática, para ganhar complexidade. As fermentações iniciam-se por volta dos 19–20°C e depois evoluem entre 25 e 32°C, consoante o ano. A extração, realizada sobretudo através de pequenas remontagens e macerações prolongadas, procura a infusão em vez da força mecânica. O envelhecimento prolonga-se por 12 meses em cubas de carvalho francês em forma de tronco de cone, seguido de mais 8 meses em cubas de betão.

Lote

Este vinho do Vale do Ródano resulta de um lote de Grenache Noir, Syrah, Cinsault e Mourvèdre.