L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2018

Características e Sugestões de Prova do L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018

Notas de Prova

Aspeto
A cor revela um amarelo-palha pálido e brilhante, realçado por delicados reflexos dourados.

Nariz
Particularmente expressivo, o buquê aromático abre com deliciosas notas de pera e lichia, harmoniosamente arredondadas por um toque subtil de vanilla.

Boca
Maravilhosamente generosa, a boca oferece uma textura sedosa e intensamente frutada. O conjunto é perfeitamente equilibrado por uma tensão mineral e um refrescante toque de amargor no final.

Combinações Gastronómicas

Este vinho branco gastronómico combina maravilhosamente com peixe fino em molho, quenelles de lúcio ou pratos cremosos de aves. Também brilhará ao lado de um risotto de marisco ou de queijos de casca mole.

Serviço e Envelhecimento

Para apreciar plenamente este Châteauneuf-du-Pape 2018, recomenda-se servi-lo a cerca de 12°C, depois de o deixar respirar durante meia hora. Este ano pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2026.

Outras Características

Esta cuvée branca é uma produção rara e delicada, elaborada a partir da cuidadosa seleção de apenas duas parcelas da propriedade.

L'Oratoire des Papes: Excelência Intemporal no Vale do Ródano

A Propriedade

Embora a história vinícola do local remonte a 1880, foi em 1926 que a marca L'Oratoire des Papes nasceu oficialmente, imediatamente reconhecível pelo seu icónico rótulo Art Deco. Localizada no Vale do Ródano, esta emblemática propriedade estende-se atualmente por 38,5 hectares. Adquirida no início dos anos 2000 pela Maison Ogier, uma subsidiária do grupo AdVini, é atualmente gerida por François Miquel. Combinando o património papal com uma visão moderna, a propriedade destaca-se pelo seu compromisso ambiental e pela precisão do seu trabalho nos terroirs do Ródano.

A Vinha

As uvas para este vinho branco provêm de duas parcelas específicas localizadas dentro da prestigiada denominação Châteauneuf-du-Pape. As vinhas desenvolvem-se em terroirs de seixos calcários urgonianos e solos arenosos conhecidos como safres, conferindo frescura e complexidade aromática ao vinho. A propriedade privilegia uma abordagem respeitadora do ambiente, com a grande maioria da vinha cultivada segundo princípios biológicos desde 2008.

A Colheita

Um ano quente, esta colheita moderna beneficiou da influência refrescante do rio e da ligeira altitude das encostas. Estas noites mais frescas permitiram que os bagos atingissem a maturação ideal, mantendo uma agradável acidez natural.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas para este Châteauneuf-du-Pape 2018 são colhidas manualmente e precocemente, para preservar toda a frescura dos bagos. Após a prensagem em cachos inteiros e uma ligeira decantação, o vinho passa por quatro meses de envelhecimento sobre borras finas. Esta etapa realiza-se tanto em barris de carvalho novo como em cubas de aço inoxidável, combinando a pureza do fruto com uma textura sedosa.

Castas

Este lote é composto por Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc e Roussanne.