Joseph Drouhin : Montrachet Grand cru "Marquis de Laguiche" 2020

O 2020 Montrachet Grand Cru (Marquis de Laguiche) apresenta um bouquet mais maduro do que o Montrachet de Olivier Leflaive Frères. No nariz, oferece casca de laranja cristalizada, linhaça, pedra britada e apenas um leve toque de pêssego branco. Mostra uma definição precisa e, com aeração, adquire um caráter de pâtisserie (Paris-Brest de castanha, como observa com acuidade um provador). No palato, a entrada é poderosa. O estilo é um pouco mais exótico, com pêssego branco misturado a camomila, zeste de laranja e um toque de abacaxi. A acidez mantém o vinho em tensão e contrabalança o peso e a riqueza no final. Precisa de tempo para integrar os seus componentes. Excelente. Prova cega no Burgfest anual.