Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2023

Amostra de barrica. Como atravessar o guarda-roupa (de Nárnia?). Madeira e portas e painéis de madeira e cantos escuros, poeirentos, almíscarados e perfumados e depois, boom, luz e cravo-da-índia, ameixas escuras e ameixas-bravas grelhadas numa torrada de centeio escura. Muito especiado de madeira. Cominho tostado. Taninos que arranham e puxam e resistem, que o atraem e depois o empurram para trás. Muito, muito emocionante e insistente. Longa linha verde e plúmbea. No final, um aroma folhoso, de ulmária. Absolutamente empolgante. (TC)