Joseph Drouhin : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2022

Um vinho amplo, generoso e bem estruturado, com acidez moderada, corpo cheio e uma boa base de acidez. É elegante, preenche a boca e é profundo, pedindo mais tempo de guarda antes de beber, mas já muito tentador agora. Feito com 50% de cachos inteiros, parte dos quais fermentados em grandes tonéis de carvalho. Notavelmente rico no paladar e com final longo. Melhor a partir de 2029.

Um bouquet aristocrático, altivo, tenso, de fruta azul-escura, que depois evolui para notas de ameixa seca e alcatrão. Suave e elegante na boca, com bela fluidez, oferece sabores finos porém poderosos, ao mesmo tempo doces e amargos, e uma acidez deliciosamente intensa. Muito complexo, está em constante evolução, terminando num final suculento e vibrante.