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Jean Chartron : Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022
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Descrição
Características e Sugestões de Prova para o Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022 de Jean Chartron
Prova
Cor
A cor apresenta um tom luminoso com realces dourados.
Nariz
O nariz revela notas de flores amarelas e de pastelaria que se fundem harmoniosamente.
Boca
Na boca, a textura cremosa evoca uma crème anglaise aveludada, prolongando-se num final persistente.
Harmonizações com Comida e Vinho
Este vinho harmoniza na perfeição com aves nobres ou peixe em molho cremoso. Acompanha também, de forma elegante, queijos de pasta mole.
Serviço e Envelhecimento
O Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022 deve ser servido idealmente entre 13 e 15 °C. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2035.
Um Excecional Monopole Borgonhês de Jean Chartron
A Propriedade
Fundada em 1859 por Jean-Edouard Dupard, tanoeiro e presidente da Câmara Municipal de Puligny-Montrachet, Domaine Jean Chartron cultiva 14,5 hectares em Bourgogne, nos terroirs de Puligny-Montrachet e nas comunas vizinhas, produzindo 23 denominações diferentes. Sob a direção de Jean-Michel e Anne-Laure Chartron, irmão e irmã que representam a quinta geração, a propriedade consolidou-se como uma das referências essenciais da Côte de Beaune.
A Vinha
O Clos de La Pucelle é um monopole excecional do Domaine Jean Chartron no coração da denominação Puligny-Montrachet. Este terroir privilegiado assenta nos solos típicos de argila e calcário da região, oferecendo as condições ideais para o desenvolvimento do Chardonnay e para a expressão da mineralidade tão característica dos grandes vinhos brancos de Bourgogne.
Elaboração e Envelhecimento
A produção do Puligny-Montrachet 1er cru "Clos de La Pucelle" Monopole 2022 segue um método tradicional com fermentação total em barrica. O envelhecimento ocorre em 30% de barricas novas e 70% de barricas com 1 a 5 anos. O vinho repousa sobre borras finas durante 12 meses em barrica, seguido de 4 meses de envelhecimento em cubas, resultando nesta textura tipicamente cremosa.
Casta
100% Chardonnay.
