Domaines Ott : Clos Mireille 2024

Características de Degustação e Dicas para o Clos Mireille 2024 da Domaines Ott*

Prova

Cor
A cor revela um matiz cintilante de areia dourada.

Nariz
Fresco e expressivo, o nariz revela notas de frutos amarelos, um toque de folha de buxo e uma nuance de especiaria de cardamomo.

Palato
No palato, este vinho cativa com a sua bela tensão—suculento e vibrante—onde se destacam particularmente os aromas de pêssego. O final é suave e indulgente.

Harmonizações Gastronómicas

Este rosé harmoniza na perfeição com aperitivos, cozinha mediterrânica e carnes brancas.

Serviço e Envelhecimento

O Clos Mireille 2024 deve ser servido entre 8–10 °C. Deve ser consumido até cerca de 2026.

Um Rosé das Côtes de Provence com Aromas de Frutos Amarelos e um Final Indulgente

A Propriedade

Fundada em 1912 por Marcel Ott, um agrónomo alsaciano estabelecido na Provence desde 1896, Domaines Ott* estende-se por três propriedades excecionais. Propriedade da Champagne Louis Roederer desde 2018, a casa mantém-se sob a direção da família Ott. Todas as três propriedades praticam viticultura biológica certificada e defendem a arte do rosé provençal na sua garrafa icónica criada em 1932.

A Vinha

Adquirido em 1956, o Clos Mireille beneficia de um terroir excecional na zona de La Londe, onde as vinhas descem em socalco até ao Mediterrâneo. Esta propriedade, classificada como reserva natural, inclui uma vinha em solos de xisto e quartzo, rasos e bem drenados, que aproveitam ao máximo o sol mediterrânico e os ventos quase constantes, criando condições ideais para a expressão das castas da denominação Côtes de Provence.

A Colheita

A colheita de 2024 beneficiou de uma primavera amena e chuvosa, sem excessos, seguida por um verão quente e seco com noites frescas. Esta maturação gradual e uniforme produziu uvas saudáveis e equilibradas, resultando num vinho de notável finesse aromática com acidez fresca, evidenciando elegância e potencial de envelhecimento.

Castas

66% Grenache, 30% Cinsault e 4% Rolle.