Domaine Faiveley : Charmes-Chambertin Grand cru Joseph Faiveley 2020

Fruta de cereja preta exuberante e expressiva, com notas de pétalas de rosa. No paladar, há uma doçura típica de Charmes e menos álcool do que em 2019. Apesar do seu perfil acessível, não lhe falta estrutura e deverá envelhecer bem. É elaborado a partir de uvas compradas, que a Faiveley cultiva e vindima ela própria. As uvas provêm de uma parcela de 0,81 ha de vinhas velhas na secção original de Charmes, mesmo por baixo de Chambertin. O vinho é fermentado com uma boa percentagem de cachos inteiros e extraído com suavidade.