Domaine des Lambrays : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022

Características e conselhos de prova do Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 do Domaine des Lambrays

Prova

Aspeto

A cor revela um tom vermelho intenso e brilhante.

Nariz

O nariz revela aromas perfumados e expressivos, com notas de frutos vermelhos frescos como cereja e mirtilo. Delicados apontamentos florais e nuances especiadas completam o bouquet.

Boca

Na boca, este Vosne-Romanée 1er cru encanta pelo seu carácter generoso e de textura rica. A sua textura sedosa e o notável equilíbrio proporcionam uma experiência deliciosa e delicada, com uma matéria suculenta que se prolonga agradavelmente.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza na perfeição com um lombo de vaca ou carnes vermelhas requintadas.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022, recomenda-se abri-lo 3 horas antes, sem o decantar, e não o voltar a arrolhar. Servir a uma temperatura de 16-17°C.

Um Vosne-Romanée Premier Cru de carácter generoso e sedoso

A propriedade

Sediado em Morey-Saint-Denis, na Borgonha, Domaine des Lambrays conta com uma história vitivinícola que remonta a 1365. Propriedade do grupo LVMH desde 2014, a propriedade é gerida por Jacques Devauges desde 2019. Com 8,84 hectares de vinhas de grand cru e um quase monopólio do Clos des Lambrays — classificado como grand cru em 1947 —, o Domaine des Lambrays ocupa uma posição única entre os grandes crus da Côte de Nuits.

A vinha

O Climat "Les Beaux Monts" é uma aquisição recente para o Domaine des Lambrays, que adquiriu 0,45 hectares deste prestigioso Premier Cru em Vosne-Romanée no final de 2021. Esta parcela acolhe vinhas centenárias que conferem ao vinho profundidade e complexidade.

O ano

A colheita de 2022 começou com um abrolhamento precoce a 8 de abril, seguido de uma floração a meio a 28 de maio — dez dias mais cedo do que a média. Junho revelou-se particularmente chuvoso, com 150 mm de precipitação face aos habituais 65 mm, favorecendo o desenvolvimento vegetativo e o volume. Julho e agosto foram depois muito secos, com apenas 33 mm de chuva e generosa exposição solar. Esta seca estival abrandou os processos fisiológicos, prolongando a maturação por mais uma semana em comparação com as projeções iniciais.

Vinificação e estágio

O Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2022 foi vindimado a 6 de setembro, com um rendimento de 26 hl/ha. A vinificação decorreu integralmente por gravidade em cubas de madeira, com uma fermentação longa e harmoniosa de três semanas. Foram utilizados 50% de cachos inteiros, com leveduras indígenas. O estágio deste vinho da Borgonha prosseguiu durante 17 meses em barricas de carvalho, 20% das quais de carvalho novo.

Casta

100% Pinot Noir.