Domaine des Lambrays : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2024

Características e dicas de degustação do Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 do Domaine des Lambrays

Serviço e conservação
Para os seus vinhos tintos, a propriedade recomenda uma temperatura de serviço de 16 a 17°C, bem como abrir a garrafa três horas antes da degustação, sem decantar e sem recolocar a rolha após a abertura.

A excelência de um terroir de Vosne-Romanée pelo Domaine des Lambrays

A propriedade
Localizado na Borgonha, o Domaine des Lambrays foi estabelecido na sua forma atual em 1868, embora as suas origens vinícolas remontem a 1365. Propriedade do grupo LVMH desde 2014, a propriedade é atualmente dirigida por Jacques Devauges. Estende-se notavelmente pelo renomado Grand Cru Clos des Lambrays (8,66 hectares) e tem sido enriquecida com novas parcelas, reforçando ainda mais a reputação da marca. Comprometida com uma viticultura de grande precisão, a propriedade é certificada biológica e continua a sua conversão para a agricultura biodinâmica, produzindo vinhos de excecional elegância.

A vinha
A microparcela de 0,45 hectares cultivada pela propriedade situa-se no lieu-dit "Beaux Monts Hauts", na parte superior do climat Les Beaux Monts (11,64 hectares no total), ao norte de Vosne-Romanée em direção ao Clos de Vougeot. Este terroir argilo-calcário beneficia de uma abordagem muito precisa, parcela a parcela. A vinha destaca-se pela idade das suas videiras: metade tem 60 anos, conferindo profundidade e concentração, enquanto a outra metade tem 30 anos. Toda a vinha é cultivada segundo princípios biológicos.

Vinificação e envelhecimento
A propriedade conta com instalações modernas que permitem um trabalho totalmente por gravidade, preservando a integridade das uvas. A filosofia da casa privilegia o uso de levedu­ras indígenas, uma parte de fermentação em cachos inteiros, e um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho para valorizar a expressão do terroir.

Casta
100% Pinot Noir