Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Grasses Têtes" 2023

Provado em garrafa, este vinho mostrou-se ainda mais consistente do que quando provado em barrica, com fruta de amora preta e ameixa, e generosas notas de especiarias exóticas e mineralidade. A textura é firme, densa e tânica, mas sem qualquer sensação de adstringência. As uvas provêm de várias parcelas que totalizam 2,27 ha; as mais antigas foram plantadas em 1950. A fermentação é realizada com um terço de cachos inteiros, e o vinho estagia 18 a 20 meses em barricas, 40% novas.