Domaine Bruno Clair : Bonnes-Mares Grand cru 2023

Estruturado e consistente; há fruta de ameixa preta e amora, realçada por notas de fumo, couro de sela fresco, terra e caça. A textura é superconcentrada, com taninos firmes e aderentes, extração maciça e mais do que frescor suficiente para conduzir o vinho a um final soberbamente longo. As uvas vêm de uma parcela de 1,64 ha no lado de Morey da denominação; as vinhas mais antigas foram plantadas logo após a Segunda Guerra Mundial, e as mais jovens têm 40 anos. Trata-se de um vinho de altíssimo nível.

Nariz muito intenso. Fruta suculenta, a ponto de mal se notar a estrutura que, sem dúvida, está lá. Muito puro e fresco. Simplesmente realmente glorioso. Longo e doce, mas sem ser pesado. Sim! Tão longo. (JR)

No nariz, uma tarte de amoras acabada de sair do forno, como na casa da avó: massa amanteigada fina, especiarias doces em filigrana, açúcar discreto. Um toque de cacau refinado vem completar o conjunto. Na boca, é uma verdadeira caixa de Pandora, cheia de guloseimas salgadas e doces, altamente viciantes, com aquela sensação ligeiramente anestesiante da pimenta de Sichuan.