Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Longeroies Cuvée la Murée" 2023

Características e notas de prova do Marsannay Village "Les Longeroies Cuvée la Murée" 2023 do Domaine Bruno Clair

Prova

Cor
Este vinho tinto revela uma tonalidade rubi intensa.

Nariz
O bouquet aromático combina notas de frutos vermelhos e negros com subtis toques de especiarias doces, tudo isto realçado por um carvalho delicadamente integrado.

Boca
A boca oferece uma textura encorpada, fresca e suculenta, suportada por taninos aveludados. Destaca-se pela sua bela persistência final.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com codorniz recheada com cogumelos porcini, bem como com pratos à base de vitela ou coelho.

Serviço e guarda

Este Marsannay de 2023 pode ser apreciado a partir de 2026 e continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2033.

Um vinho de Marsannay vivo e aromático

A propriedade

Fundado em 1979 por Bruno Clair, o Domaine Bruno Clair é uma propriedade de renome na Borgonha. Situado em Marsannay-la-Côte, estende-se atualmente por 27 hectares repartidos por 32 denominações e 8 vilas. Herdeiro de uma longa tradição vinícola, Bruno Clair dirige atualmente a propriedade juntamente com os seus filhos, Edouard, Arthur e Margaux. Valorizada pela sua abordagem respeitadora do solo e pelo domínio da vinificação, a família produz vinhos que refletem com precisão a diversidade dos terroirs da Côte de Nuits e da Côte de Beaune.

A vinha

As vinhas destinadas a este Marsannay desenvolvem-se em encostas viradas a este e sudeste, a uma altitude de cerca de 300 metros. Com uma idade média de cerca de 50 anos, estão plantadas em solos argilo-calcários. A propriedade privilegia uma abordagem altamente sustentável da viticultura, evitando herbicidas químicos e promovendo, em vez disso, o cultivo de plantas de cobertura e a utilização de estrume orgânico para preservar a vitalidade do solo. Pratica-se também a poda Guyot-Poussard para garantir a longevidade das vinhas.

A colheita

Descrita pela propriedade como uma estação quase perfeita, o ano beneficiou de condições climáticas muito favoráveis, permitindo um equilíbrio ótimo. Com rendimentos normais, esta colheita caracteriza-se por uma bela densidade, combinando uma maturação plenamente alcançada com uma frescura preservada.

Vinificação e envelhecimento

A elaboração deste Marsannay de 2023 começa com uma fermentação iniciada por leveduras indígenas em cubas de madeira abertas, utilizando uma proporção significativa de cachos inteiros. Após cerca de quinze dias de maceração a temperatura moderada e extração suave, o vinho é transferido para barrica. O envelhecimento decorre depois durante um período de 18 a 20 meses em barricas de carvalho, das quais aproximadamente 20% são novas.

Casta

Pinot Noir (100%).