Château Ormes de Pez 2017

De cor granada‑púrpura de média a profunda, 2017 Ormes de Pez revela notas de cerejas pretas e cassis sobre um núcleo de terra perfumada, chá cozido e tabaco, além de um toque de chão de floresta. De corpo médio, o palato é repleto de fruta negra suculenta, com textura granulosa e um final longo com nuances minerais.

Laranja‑sanguínea, cereja amarga, lilás e notas salgadas entrelaçam‑se nesta versão de bordas suaves e corpo leve. Um sutil toque ferroso no final mantém o impulso. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Beber agora até 2024.

A Ormes conseguiu mais uma boa colheita após uma sequência delas. É um vinho adorável e, para mim, uma compra certa. Suculento, vibrante e cativante, apresenta extração suculenta de frutos silvestres e tensão. Não se leva demasiado a sério, pede apenas para ser amado. O espectro de fruta é rico em mirtilos e abrunhos, com integridade e um redemoinho de carvalho com vagem de baunilha. Inclui 6% de Cabernet Franc no lote. Não é preciso esperar muito. 45% de carvalho novo.

Um tinto bonito, com aromas e sabores de ameixas, especiarias e chocolate queimado. Corpo médio, cremoso e frutado. Final suculento. Um blend de 51% merlot, 42% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc e 1% petit verdot. Beber agora ou guardar.

Prova realizada tanto no Hangar 14 como em Haut-Batailley. Púrpura muito escuro. No aroma, partes iguais de fruta negra e grafite. No paladar, alguma doçura de especiarias da madeira, mas há uma ligeira falta de riqueza de fruta, tornando o conjunto relativamente leve. Persistente, porém, e os taninos são suficientemente finos para não dominar. (JH)

O 2017 Les Ormes de Pez apresenta um bouquet tenso, com notas terciárias e ligeiramente ferrosas de frutos vermelhos, talvez precisando de um pouco mais de coesão que deverá surgir com a evolução em garrafa. No paladar, é de corpo médio, com entrada de toque balsâmico, profundidade moderada, boa densidade, mas faltando um pouco de arrojo e nuance num final que soa conservador.

Saint-Estèphe de corpo médio, franco e para beber jovem, com muita fruta vermelha fresca, notas terrosas, especiarias e nuances de tabaco.

Granada rubi profunda e escura, reflexos roxos, leve clareamento na orla, fino toque de nougat, atraente fruta de bagas negras por baixo, subtis nuances de madeira nobre. Sabor suculento, complexo, fruta de cereja madura, taninos vivos e firmes, fino nougat no final, mineral e persistente, desenvolvimento seguro com certo potencial de envelhecimento.

Um blend de 42% de Cabernet Sauvignon, 51% de Merlot e o restante de Cabernet Franc e Petit Verdot, estagiado em 45% de carvalho novo, o 2017 Chateau Ormes De Pez exibe uma saudável cor rubi e notas clássicas de cerejas negras, amoras‑de‑sirgueira e cassis entrelaçadas com tabaco verde e grafite. Com corpo de médio a encorpado, taninos maduros e boa acidez, é clássico como poucos. Já apresenta charme e acessibilidade (sem dúvida devido ao alto teor de Merlot), mas deve evoluir por duas décadas ou mais.

42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Granada profunda com orla violeta. Bagas silvestres perfumadas, tabaco claro e verbena, seguidos de zimbro, ginjas e delicadas notas de avelã e chocolate. No paladar, taninos de suporte e textura finamente firme. No final focado, um ótimo retorno aromático de sumo fresco de ginja e compota de arando-vermelho. Vinificação perfeita e a caminho de uma pontuação superior. 17,5/20

Kunz amostra de barrica 18: (42% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 13,42% vol. alc.) Ervas, bouquet leve, frutos vermelhos e azuis, groselhas, tabaco, fumaça. Paladar de corpo médio, bem estruturado, com fruta média, bons taninos, estrutura musculosa, fina aromática e final bem seco.

Um corte de 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, o Ormes de Pez 2017 apresenta uma cor granada profunda. Explode com cassis brilhante e vivaz, ameixas vermelhas e pretas, e aromas de amoras-brancas, além de sugestões de terra revolvida e folhas de louro. De corpo médio, o paladar é delicado e enérgico, oferecendo frutos negros com toques salgados e um final mineral.

Um dos Ormes mais bem definidos e elegantes das colheitas recentes, com notas de charuto de Havana e cedro, verdadeira finesse e excelente integração da madeira. Provao no château.

O 2017 está na continuidade dos vinhos da propriedade, exibindo esse estilo muito sedutor e guloso. Um vinho que se revela com uma fruta carnuda agradável e um caráter macio e bem integrado.

Suculento, tenso, bela acidez, final sapido e longo, bela textura, vinho táctil.

O bouquet de Ormes de Pez é complexo e muito típico da sua região, com notas minerais, frutadas e especiadas. Notas de mirtilo e grafite. Na boca, o vinho é cremoso, com taninos firmes que conferem amplitude e caráter. Perfil suculento, sápido e equilibrado. Tensão refrescante no final de boca. Um vinho sólido, musculado, feito para evoluir no tempo.

Cor escura e ligeiramente evoluída. Bonito nariz frutado com um toque de avelã. Boca de toque delicado, evoluindo de forma suave e perfumada, com bom comprimento. Conjunto muito agradável.

Um vinho ao mesmo tempo fumé e frutado: este companheiro de Lynch-Bages apresenta taninos finos e frutas generosas. O vinho certamente evoluirá bem; beber a partir de 2024.