Château Ormes de Pez 2018

A riqueza e a estrutura de um grande vinho tinto de Saint-Estèphe

Numa vindima marcada por fortes contrastes climáticos, a Castelo Ormes de Pez - propriedade da família J.M. Cazes - assina um ano muito bom em 2018 com um Saint-Estèphe deslumbrante em riqueza e estrutura.

Enquanto o Inverno tinha começado com a chuva, a Primavera de 2018 continua com fortes precipitaç§es, reforçando a ameaça de doenças criptogâmicas. O Verão que se seguiu, a partir de Julho, favoreceu um bom amadurecimento dos bagos. No Château Ormes de Pez, a vindima começou em 20 de Setembro e terminou em 9 de Outubro com uvas de qualidade excepcional, em perfeita saúde, com uma bela riqueza em polifenóis e açúcares.

O resultado de uma montagem de Cabernet Sauvignon (41%), a partir de Merlot (50%), de Cabernet Franc(7%) e Petit Verdot (2%), Château Ormes de Pez 2018 é envelhecido em barris de carvalho francês (45% dos quais são novos).

Grande vinho da propriedade, o Château Ormes de Pez 2018 tem toda a tipicidade de um grande Saint-Estèphe. Intenso e expressivo, o nariz oferece notas de frutos pretos e vermelhos. No palato, a boca seduz pela sua riqueza e pela sua ganância, implantando uma bela estrutura tânica. Persistente, o acabamento termina em belas notas de alcaçuz. Uma Saint-Estèphe muito bonita numa grande safra de Bordéus.