Château Ormes de Pez 1994

Bastante austero, com muitos taninos ligeiramente secantes e aromas de fruta de concentração moderada. Falta equilíbrio. Pode estar melhor em 1999. Produzidas 17.000 caixas.

95: Na prova de barrica, mostrou-se bastante firme, com traços masculinos. Provado três vezes, sempre com o mesmo nível de pontuação. 98: Púrpura-granada denso. No nariz, notas de Cabernet não totalmente maduro, trazendo um leve toque de geraniol. Em boca, ainda se mostra bastante firme e com forte presença de Cabernet. Vale a pena esperar mais um pouco. 15/20 2000 – 2010

Cor vermelho escuro. Intensidade de média a boa. Evolução visível na borda. Nariz intenso. Notas de tinta, couro e sub-bosque. Um toque "verde". Ao agitar, fica muito animal, estilo Merlot, ligeiramente passado. Na boca, surpreende pela unidade e harmonia. Todo em redondeza, o vinho acaricia e evolui frutado e especiado para um final um pouco quente (nota alcoólica — reconheço bem aqui as vinificações "Cazes") e de comprimento normal. Agradável.