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Château Ormes de Pez 2010

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A opulência e concentração de uma Saint-Estèphe excepcional

Após a grande colheita de 2009, o Château Ormes de Pez 2010 continua a linha destes anos excepcionais que marcarão as memórias da bela propriedade de Saint-Estèphe localizado na Margem Esquerda da Bordéus.

Château Ormes de Pez 2010 recompensa o trabalho árduo e a atenção que se dedicou a esta vindima. Graças à cartografia por satélite realizada 8 semanas antes da vindima e do corte intra-plot, as uvas foram vindimadas em perfeita maturação, com a vindima a começar em 28 de Setembro e a terminar em 15 de Outubro. Na fase inicial da vinificação, a riqueza fenólica das uvas sugeriu o melhor para esta vindima excepcional.

Resultante de uma montagem de Cabernet Sauvignon (57%), a partir de Merlot(34%), a partir de Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%), Château Ormes de Pez 2010 revela toda a tipicidade do grande terroir de cascalho Garonne que o deu à luz.

Na degustação, o Château Ormes de Pez 2010 tem uma cor negra profunda com reflexos granada. A intensidade do bouquet aromático lembra desde os primeiros momentos a expressão que faz a assinatura da denominação de Saint-Estèphe. O nariz revela aromas de frutos pretos que evocam groselha preta, ameixa e frutos vermelhos maduros. No palato, o vinho é cheio e generoso no palato, cuja redondeza realça a estrutura dos taninos. A opulência da vindima combina em perfeita simbiose com uma acidez brilhante. Cheio de alívio e saboroso, o Château Ormes de Pez 2010 assina com brilho uma vindima perfeitamente executada com anos ainda bonitos de manter-se à frente.

Parker : 92 / 100
J. Robinson : 16 / 20
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet colored, the 2010 Ormes de Pez slips sensuously from the glass with seductive blackberry pie, Black Forest cake and kirsch scents plus nuances of candied violets, hoisin, dark chocolate and licorice. Full-bodied, rich and plush in the mouth, it has a fantastic line of freshness lifting all the decadent fruit to a long, energy-sparked finish.
BordeauxSaint-Estèphe
Alcool
14

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot

Dessert wine
Nao

J. Robinson
16

J. Suckling
89

R. Gabriel
18

Wine Spectator
91

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Médoc

Regiao
Bordeaux

Denominações
Saint-Estèphe

Cor
Tinto

Productores
Château Ormes de Pez

Parker
92

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3