Château d'Estoublon : 1489 Roseblood Blanc 2022
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Descrição
Características e Notas de Prova do 1489 Roseblood Blanc 2024 de Château d'Estoublon
Prova
Visual
O vinho apresenta uma cor brilhante com subtis reflexos esverdeados.
Aroma
O aroma encanta pela sua frescura e suavidade. Revela notas de funcho delicadamente misturadas com toques de pêssego branco, brioche torrado e manteiga fresca.
Boca
Na boca, revela sabores de frutos amarelos plenamente maduros. É sustentado por uma acidez natural que equilibra uma bela amplitude, marca típica do envelhecimento em foudres de carvalho.
A vivacidade e expressão de um vinho branco dos Coteaux d’Aix-en-Provence
A propriedade
Château d'Estoublon, fundado em 1489, pertenceu durante muito tempo aos Condes de Les Baux. Adquirido em 1999 por Ernest Schneider, é gerido desde 2019 pelas famílias Courbit, Prats (antigos proprietários do Château Cos d’Estournel) e Bruni-Sarkozy.
Vinha
A propriedade abrange 300 hectares, dos quais 17 são dedicados à vinha e 120 a oliveiras. É gerida segundo práticas de viticultura sustentável e biológica, em solos profundos de argila e calcário.
O vinho
Esta cuvée “1489” blanc é um vinho Coteaux d'Aix-en-Provence proveniente de vinhas situadas entre os 380 e os 390 metros de altitude, expostas a norte, em solos profundos de argila-marga.
Vinificação e envelhecimento
Vindima manual com seleção rigorosa dos cachos. Prensagem e decantação estática a frio. Fermentação em barricas de 500L durante 3 semanas. Sem fermentação maloláctica para preservar a frescura. Estágio em barricas durante 5-6 meses.
Casta
Rolle (100%).
