Savart : Éphémère 022 "Les Brousses" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2014
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Descrição
O refinamento e a elegância de um champanhe Blanc de Blancs
A propriedade
Em poucos anos, Frédéric Savart estabeleceu-se como uma figura emblemática do Champagne, terroirs e vinhos de autor. Movido por uma ambição inabalável, ele assumiu a propriedade da família para produzir champagnes com uma identidade marcante, precisa e elegante.
O vinhedo
Gerindo o seu vinhedo de acordo com os preceitos da agricultura orgânica, a Propriedade Savart estende-se por quatro hectares localizados no setor Ecueil, Premier Cru da Montagne de Reims em Champagne.
Vinificação e envelhecimento
A denominação deste champanhe Blanc de Blancs refere-se à parcela "Les Brousses", Premier Cru de Pierry, localizada nas encostas sul de Épernay.
Variedade de uva
Chardonnay (100%).
