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Dom Pérignon : Vintage 2002
Vinhos raros

Dom Pérignon : Vintage 2002

Grand cru -  - - Branco
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Ficha de identificação de
Dom Pérignon : Vintage 2002

O Dom Pérignon deve o seu nome ao famoso monge, o procurador da Abadia de Hautvillers que em 1668 desenvolveu o método de vinificação chamado "méthode champenoise". A casa inspira-se sempre de sua filosofia que envolve a busca da perfeição última para criar um champanhe de excepção. Os valores defendidos são sempre em vigor. Os vinhos Dom Pérignon, de uma grande complexidade aromática, se distinguem pela sua estrutura que confira a cada colheita um caracter único, precioso e indivisível. Com o envelhecimento, a maturidade torna-se mais complexa, mais profunda, mas sempre em preservando a sua frescura e o seu estilo único. Durante a degustação, o Chardonnay oferece uma boca, brilhante e vibrante, o Pinot Noir contrabalança e traz potência e lonjura.

Notas de prova
Dom Pérignon : Vintage 2002
badge notes
Parker

96

100
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J. Robinson

18

20
Wine Advocate-Parker :
The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine's volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned, dehydrated fruit that came in that year. This bottle was disgorged in July, 2009. Anticipated maturity: 2012-2032.
1.9.0