Delamotte : Brut

Um grande Champagne elegante e aromático da Delamotte

A propriedade

Fundada em 1760, a Casa de Champagne Delamotte é uma das cinco casas de Champagne mais antigas. Situada no coração da Côte des Blancs, em Mesnil-sur-Oger, a Maison Delamotte partilha com a sua lendária vizinha, Salon, a mesma ambição pela excelência. Sob a liderança de Didier Depond, ambas as casas são guiadas pela mesma equipa comercial, um único departamento de vinha e um mesmo mestre de cave. A Delamotte está assim entre os raros négociants que trabalham com paixão e respeito para expressar este terroir único de Champagne.

A vinha

A elegância do estilo da Delamotte advém da localização da sua vinha de Champagne. Todas as uvas provêm dos Grands Crus da Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

Vinificação e envelhecimento

O Brut sem ano da Maison Delamotte estagia sobre borras durante 36 meses.

Lote

Chardonnay (55%), Pinot Noir (35%) e Pinot Meunier (10%).

Características e notas de prova do Brut sem ano da Maison Delamotte

Prova

Este Brut sem ano da Maison Delamotte reflete a identidade da casa através de um estilo único e destaca-se pelo seu carácter frutado e rico. Perfeitamente equilibrado, este Champagne expressa de forma sublime as suas três castas: a estrutura do Chardonnay, a profundidade e notas de fruta do Pinot Noir e a densidade aromática do Pinot Meunier. Este Champagne excecional encanta pelo seu nariz de pureza notável, revelando belas notas de citrinos, flores brancas, raspas de limão e mousse. Com precisão e grande elegância, este Brut sem ano da Maison Delamotte alia finesse, potência, frescura e uma bela redondez. O conjunto é realçado por uma intensa mineralidade, conferindo ao vinho uma harmonia notável.

Acompanhamentos

Ideal como aperitivo, este Brut sem ano da Maison Delamotte acompanha na perfeição uma sobremesa de fruta.

Serviço

Para uma prova ótima, servir a cerca de 8°C numa taça de vinho elegante em forma de tulipa.