Delamotte : Brut

De carácter bastante maduro, este brut apresenta aromas e sabores de frutos secos e notas terrosas, uma mousse macia e um final bastante simples. Beber agora.

Muito rico e encorpado para um brut, com aromas marcantes de citrinos e fumo e um toque de baunilha melada. Na boca, torna-se maduro e tostado, com sabores intensos de lima bem em primeiro plano. A elevada acidez confere uma boa espinha dorsal, enquanto o equilíbrio excecional o mantém firme e focado. Um final seco, austero e que limpa o palato completa o conjunto.

Um valor particularmente bom

Maduro, franco e bem estruturado. Sabores de nectarina e frutas amarelas combinados com uma acidez viva.

Um Champagne muito cremoso e delicioso, com notas tostadas e de maçã seca. Também morango. Corpo médio, com uma textura encantadora, polida e cremosa. 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier. 3 anos em garrafa. Dosagem de 7,5 g/L. Beber agora.

Aroma subtil de especiarias de confeitaria. Espumante, maduro e descontraído, com sabores macios de pêra, maçã e especiarias e um leve toque seco. Termina com comprimento moderado e um leve traço de secura alcoólica.

Cor dourada clara. O nariz é discreto, com notas de frutos secos torrados, citrinos e fruta verde. O paladar é bem equilibrado num estilo mais leve, firme e elegante, com fruta jovem, algumas notas tostadas no final, bastante longo, atraente e agradável.

De cor palha prateada, o NV Champagne Brut tem como base 2019, sendo maioritariamente (60%) Chardonnay, com 35% de Pinot Noir e uma pequena quantidade de Meunier. Desde logo expressivo no copo, revela uma belíssima intensidade na abertura, com aromas maravilhosamente puros de pêssego branco, delicada nota petrolada/pedrosa com um toque fumado, flores frescas e cordial de lima preservado. De corpo médio, mantém a energia e a intensidade no palato, com um núcleo maduro e uma energia brilhante e elétrica. Tem boa densidade, bem como uma mousse apimentada e cítrica, com um meio de boca elegantemente arredondado e fresco e um leve toque de amêndoa amarga no final. É um soberbo vinho de entrada para iniciar a gama. Eu o escolheria de imediato para programas a copo e ficaria encantado em bebê-lo nos próximos anos. Dosagem de 8 gramas por litro.

uma paleta aromática pouco expressiva, o vinho tem dificuldade em revelar a fruta branca, um universo fechado, frio e metálico. Na boca, nota-se o caráter do Chardonnay; a dosagem adere um pouco ao meio de boca, tornando o vinho confortável. A bolha volta a sobressair no final de boca com amargos finais. É um vinho fora do comum.