Bruno Paillard : N.P.U. "Nec Plus Ultra" 2009

Marmelo contido, tarte tatin, pó de casca de limão e morangos. Em boca, um perfil de toranja e frutos ácidos, com acidez vibrante e firme e um final poderoso, cheio de detalhes, com uma tosta de maçã discreta e manteiga salgada. Vinho muito gastronómico, de corpo cheio. 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay. Degolado em 2022. Beber ou guardar.