Avaliação e classificação
Descrição
O Cuvée Nicolas François Billecart é produzido pela Billecart-Salmon. Criada em 1964 em homenagem ao fundador do Parlamento, esta fantástica cuvée apresenta uma mistura de Pinot Noir e Chardonnay.
Na degustação, o Cuvée Nicolas François Billecart 2002 da Casa de Billecart-Salmon oferece uma cor cintilante amarelo dourado com reflexos dourados. As bolhas são cinzeladas. O nariz é rico e subtil com fragrâncias de malte, pêssegos brancos, nectarinas e ameixas mirabolantes, combinadas com aromas complexos de raspas de tangerina. O paladar é equilibrado com sabores resinosos de grande nobreza, como o abeto ou o zimbro Houlle. Este vinho tem uma esplêndida vinosidade.