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Vinhos raros
Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2002
- Branco
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Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2002
Um vinho rico e subtil de Champagne
O Cuvée Nicolas François Billecart é produzido pela Billecart-Salmon. Criada em 1964 em homenagem ao fundador do Parlamento, esta fantástica cuvée apresenta uma mistura de Pinot Noir e Chardonnay.
Na degustação, o Cuvée Nicolas François Billecart 2002 da Casa de Billecart-Salmon oferece uma cor cintilante amarelo dourado com reflexos dourados. As bolhas são cinzeladas. O nariz é rico e subtil com fragrâncias de malte, pêssegos brancos, nectarinas e ameixas mirabolantes, combinadas com aromas complexos de raspas de tangerina. O paladar é equilibrado com sabores resinosos de grande nobreza, como o abeto ou o zimbro Houlle. Este vinho tem uma esplêndida vinosidade.
Notas de prova
Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2002
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The 2002 Brut Cuvée Nicolas François was disgorged in January 2015 with four grams per liter dosage, and it's showing superbly, wafting from the glass with a complex bouquet that mingles confit citrus, peach and dried papaya with nuances of iodine, brioche and honeycomb. On the palate, it's full-bodied, broad and vinous, with a rich and layered core that's underpinned by serious structure and tension, concluding with a long and precise finish. This is one of the finest wines Billecart has released in the last decade, and it is well worth seeking out.