Bouchard Père & Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand cru 2021

Este vinho revela um cativante fruto de cereja madura, generosamente defumado, já que o provámos a partir de uma barrica de um ano. No paladar, surge maior complexidade com notas de couro, especiarias e terra. O vinho é macio e acessível, sem faltar taninos nem estrutura. Todos os anos as uvas provêm da mesma parcela perto do topo da encosta no Clos de Bèze. Em 2021, as uvas foram colhidas antes de caírem 60 mm de chuva entre 25 e 26 de setembro.