Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Teurons" Domaine 2020

A parcela pertencente ao domaine tem 2,3 ha, situada em solo de calcário puro e voltada a leste. É uma das parcelas com maturação mais precoce. As uvas deram origem a um vinho com aromas muito maduros de frutas vermelhas e negras, com um acentuado traço salino/mineral e um tom floral evidente. A textura é redonda e encorpada, com taninos relativamente firmes que ajudarão o vinho a envelhecer com elegância por 10–15 anos.

Pleno de finesse, com nuances de rosa seca num nariz de grande elegância; longo, puro, mais macio, mas sem dúvida mais distinto do que Marconnets.

O vinho tem uma cor rubi pálida. No nariz é perfumado e saboroso. Primeiro revela notas fumadas, ligeiramente carnudas, que depois se associam a notas de cereja vermelha assada, ginja, morango silvestre, framboesa fresca, mirtilo esmagado, um toque de compota de groselha-preta, bem como notas de hortelã selvagem e alecrim, um lado especiado (alcaçuz, cominho moído, cravinho), um delicado buquê floral (centáurea, lírio, peónia, um toque de violeta), além de um toque de torrefação (avelã torrada, café suave) e cacau. A boca é envolvente, saborosa, mas fresca e direta. Expressa notas de ginja suculenta, cereja vermelha assada, morango silvestre, coulis de framboesa, geleia de groselha vermelha e mirtilo esmagado, associadas a notas de pimenta branca, alcaçuz (com um subtil toque de anis-estrelado), cominho moído, cravinho e um buquê floral refinado (violeta, centáurea, peónia). O final é persistente, caloroso e saboroso, com notas empoadas de cacau. Os taninos são sapidos e bem integrados.