Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "du Château" Domaine 2019

O 2019 Beaune 1er Cru du Château Blanc revela aromas de pera, flores brancas e pêssego, envoltos por um subtil toque de carvalho. De corpo médio a cheio, rico e envolvente, é vivo e texturado, com uma boa acidez subjacente. É uma introdução cativante e expressiva à colheita, à denominação e à maison.

Um branco fresco e limpo, com notas de maçã, limão e flores. De corpo leve e harmonioso, termina com acentos de especiarias de confeitaria. Beber agora até 2026. 1.000 caixas importadas.

Também produzido exclusivamente na Bouchard desde 1907, o branco é um lote de quatro parcelas, cada uma vinificada separadamente antes do lote final. Pouco menos de 10 ha, solos de calcário, argila e marga, 9–10 meses em madeira (até 15% nova) com 3–4 meses em aço inoxidável antes do engarrafamento. Nariz bastante fechado, notas de tília. Acidez cítrica e raspas no palato, nota mineral no final. Carvalho macio, maduro e concentrado. Para consumo relativamente cedo.

O Beaune Blanc du Château 1er Cru 2019 apresenta no nariz casca de laranja cristalizada, vagem de baunilha e leves notas de amêndoa, uma ligeira melhoria em relação à amostra de barrica. No palato, é bem equilibrado, com acidez fina, textura ligeiramente cerosa, limão amargo, albedo de laranja e pele de pêssego, levando a um final coeso. Depois de um início hesitante, encontrou o seu ritmo. Provado na degustação da Bouchard Père em Londres.