Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2019

Revisitado da garrafa, o 2019 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse apresenta um desempenho brilhante, explodindo em aromas de frutas vermelhas doces, especiarias quentes e solo argiloso. De médio a encorpado, suntuoso e envolvente, com taninos aveludados que se desfazem e um amplo núcleo de fruta, é coeso e cativante, concluindo com um final longo e expansivo. É um dos melhores jovens Clos de la Mousse que já provei.

Este tinto tem textura sedosa e é intenso, mas os sabores de cereja preta e mirtilo são contidos. Harmonioso e longo, com notas de especiarias tostadas e acentos minerais que acrescentam profundidade. Precisa de alguns anos. Melhor entre 2023 e 2035. 150 caixas importadas.

Proveniente do monopole de 3,36 ha da Bouchard, a meia encosta entre Les Teurons e Les Avaux, logo a sul da Route de Bouze. Fermentado com um terço de cachos inteiros e estagiado em um terço de barricas novas, o vinho é delicioso, com fruta madura e concentrada de amora e cereja, um toque floral e uma boa expressão mineral. No palato, a textura é sedosa, mas há também uma densidade gratificante. Um premier cru de topo.

Um Beaune tinto poderoso, concentrado e bem estruturado, com muitos taninos saudáveis e marcado caráter de fruta vermelha (morangos bem maduros!). Depois vem o final surpreendentemente lúdico e vibrante, que convida a mais um gole. Beber agora ou guardar.

Amostra de barrica. Carmim claro. Nariz bastante sedutor e inebriante, com um toque de violetas. Paladar salgado, doce, sedutor e frutado. Já oferece imenso prazer, com verdadeira energia no final. Suculento e bem equilibrado. Que charme! (JR)