Villa Baulieu 2013
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Avaliação e classificação
Descrição
Assim que chegam à adega, "mãozinhas" colocam os cachos de uvas Rolle e Sauvignon seleccionados na vinha sobre uma mesa vibratória onde é feita uma segunda triagem, muito rigorosa. Estas são as normas rigorosas que regem a elaboração desta Villa Baulieu 2013, um vinho branco seco da Provença na denominação Coteaux d'Aix-en-Provence. 2013 foi uma vindima mais solarenga, permitindo que ambas as castas se expressassem plenamente nas características do singular terroir Villa Baulieu produz aqui um vinho muito complexo e elegante. No nariz, este branco seco da Provença liberta refrescantes aromas de citrinos, limão e funcho, bem como sotaques exóticos e subtilmente minerais. No paladar, o vinho é caracterizado pela frescura, dinamismo e plenitude. O carvalho discreto dá lugar a uma mineralidade ligeiramente salgada. Há um belo toque amargo no acabamento. Este vinho é excepcional!
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