Daniel-Etienne Defaix

A família Defaix produze vinhos há 4 seculos. Baseada a Chablis, esta família possui um dos mais antigos domínios da denominação. Hoje, Daniel-Etienne Defaix perpetua com a mesma exigência e paixão a tradição familial. O trabalho no vinhateiro de 28 hectares, plantado de Chardonnay, é tradicional e cuidado, para um fruto saudável, que desenvovle os aromas e os sabores produzidos pelo terroir ico (margas argilo-calcarios com ostras fossilizadas).

Daniel-Etienne Defaix
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