Pierre Girardin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos de la Maltroie" 2024

Características e notas de degustação do Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos de la Maltroie" 2024 de Pierre Girardin

Degustação

Aparência
Um belo tom rubi profundo, adornado com reflexos brilhantes.

Nariz
O bouquet revela uma bela intensidade aromática, conjugando notas de pequenos frutos vermelhos e pretos, como cereja e amora, com delicados toques especiados.

Boca
O ataque é amplo e sedoso. A boca desenvolve taninos de grande finura, sustentados por uma estrutura frutada vibrante que se prolonga num final persistente e elegante.

Harmonizações

Este vinho tinto irá harmonizar-se idealmente com carnes assadas, um prato requintado de aves em molho ou uma seleção de queijos curados.

Serviço e guarda

Para uma degustação ideal, recomenda-se servir este vinho entre 15 e 17°C. Possui um excelente potencial de guarda, permitindo-lhe evoluir favoravelmente na cave durante vários anos.

A expressão refinada de um grande terroir da Borgonha

A propriedade

Fundada por Pierre-Vincent Girardin, a propriedade encarna a nova geração de talentosos vinicultores da Borgonha. Assente num prestigiado património familiar, Pierre Girardin impôs o seu próprio estilo, com uma abordagem moderna e respeitadora do terroir. A propriedade produz vinhos de grande precisão, procurados pela sua pureza e elegância.

A vinha

O "Clos de la Maltroie" é um prestigiado Climat classificado como Premier Cru, situado no seio da denominação Chassagne-Montrachet. Este terroir excecional assenta em solos argilo-calcários que conferem ao Pinot Noir uma bela profundidade e uma estrutura notável. As vinhas beneficiam de uma exposição ideal, favorecendo uma maturação ótima dos bagos.

Vinificação e estágio

A vindima é realizada com o maior cuidado, de modo a preservar a integridade das uvas. A vinificação é conduzida com uma intervenção mínima, permitindo que o terroir se exprima plenamente. O estágio decorre em barricas de carvalho, com uma proporção comedida de madeira nova, trazendo complexidade e polimento ao vinho sem mascarar a luminosidade do fruto.

Casta

Pinot Noir (100%)