M. Chapoutier : L'Ermite 2022

Como muitos vinhos da Chapoutier este ano, o Ermitage l’Ermite 2022 é sombrio, desdobrando-se lentamente com notas de alcaçuz, violeta, bacon e fumo, mescladas a nuances carnais/animais. De médio a encorpado, rico e denso, é concentrado, com uma estrutura tânica firme e estruturada, complementada por um meio de boca musculado e um final firme, marcado por alcaçuz e nuances carnais. Apesar de algo seco e rústico, o poder telúrico do terroir permite que este vinho permaneça acessível e distintivo, conferindo-lhe um equilíbrio e um controlo que podem escapar a outros vinhos em condições semelhantes.

Notas de fumo, sílex e petrichor – muito L’Ermite. Notavelmente redondo e cheio para L'Ermite, considerando o teor alcoólico relativamente baixo. Acidez intensa e vibrante e grande impulso mineral. Final crocante, mineral e longo, com taninos agradavelmente angulosos. Enorme energia e vivacidade, ondulando como uma onda sonora. Quase uma caricatura de L'Ermite e vai durar décadas.

Amostra de casco. No nariz, notas de café moído e grafite terrosa, com notas intensas de violeta esmagada e pétala de rosa, além de um toque carnudo e saboroso. Meio de boca realmente poderoso, com um núcleo de fruta concentrado e superintenso, repleto de fruta, especiarias, lavanda, carne e caça. Os taninos são compactos, firmemente ajustados e impulsionam o núcleo de fruta excepcional. Enorme potencial, mas espero que se feche por algum tempo. (AC)

O intensamente perfumado 2022 Ermitage L'Ermite entra em cena com estrondo, saltando da taça com notas pronunciadas de ameixa preta, compota de cereja preta, pastilhas de cassis, violeta seca e cedro. Um grafite subtil acrescenta uma camada ferrosa. Clássico até ao âmago, o 2022 encorpado é um L'Ermite de destaque, firmemente construído como uma parede de tijolos, exigindo pelo menos até 2030 antes de revelar todo o seu potencial a quem tiver a sorte de possuir uma ou duas garrafas. Um final longo e saboroso remata tudo com elegância.

Ameixa macerada e pasta de figo dão o pontapé inicial nesta versão musculosa e ampla, filigranada por incenso, lavanda defumada e ganache. A densidade mineral assume o comando, com ferro chamuscado trazendo real profundidade ao final, além de taninos firmes, porém bem polidos. Fumo de amieiro permanece por muito tempo. Seriamente concentrado — mas nunca pesado. Excepcional. Melhor de 2026 a 2042. 4 caixas importadas.