Assistente

Autenticidade garantidaDireto do produtor
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Pagamento SeguroVisa, American Express, Mastercard...

M. Chapoutier : L'Ermite 1999

Sélections Parcellaires -

Vallée du Rhône

Ermitage

- Tinto - Detalhes

Parker | 96

J. Robinson | 17.5+

Wine Spectator | 95

Produto esgotado

Deseja ser informado da disponibilidade deste produto?

Vamos falar sobre este produto!

Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...

OUTRAS COLHEITAS

Todos os vinhos M. Chapoutier

Avaliação e classificação

/100

Wine Spectator

Vinho de terroir sensacional. Reúne o caráter mineral calcário do solo de Hermitage e oferece intensos sabores de fruta. Apesar dos taninos maciços, este tinto concentrado e encorpado parece sedoso no final persistente. Beber agora até 2020. Produzidas 500 caixas.

/100

Jean-Marc Quarin

Cor vermelho escuro. Intenso. Belo. Vivo. Nariz intenso. Frutado. Cremoso. Potente. Um toque de oxidação. Aqui, o vinho é muito direto e mostra-se de imediato redondo e untuoso na boca, quando eu esperava mais estrutura. Suculento, rico e saboroso, sinto falta de textura no centro. O final é envolvente, aromático e agradável, com notas de alcaçuz, flores e frutas. E aquilo que me faltou no meio reaparece com muita força no retroboca. É longo e de grande guarda.

/100

Robert Parker Wine Advocate

Robert M. Parker, Jr.

O Ermitage l’Ermite 1999 é um vinho que roça a perfeição em comparação com o seu desempenho fechado no ano passado em barrica. Infelizmente, a cuvée costuma ter 500–600 caixas, mas em 1999 foram produzidas apenas 400. Vem das vinhas mais antigas da Chapoutier (a maioria com mais de 100 anos) e representa a essência tanto de Hermitage quanto de Syrah. Em garrafa, o l’Ermite 1999 revela um caráter à moda antiga à la Lafleur, com licor de kirsch entrelaçado a framboesas, amoras e uma mineralidade marcante. Ganhou considerável corpo desde o ano passado, mas é essencialmente um vinho elegante, etéreo, com incrível intensidade e notável leveza. É uma expressão fenomenal do terroir. No entanto, atenção: quem esperar obter muito prazer antes de transcorridos mais quinze anos ficará desapontado. Maturação prevista: 2015–2060. Quanto aos tintos de Chapoutier, 2000 foi uma colheita muito boa. Curiosamente, esta cuvée mostrou mais gordura e corpo do que muitos dos seus pares do norte do Rhône. Importador: Paterno Imports, Lake Bluff, IL; tel. (847) 604-89000

Descrição

A delicadeza e elegância de um vinho tinto do Vale do Rhône

A propriedade

Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa M. Chapoutier representa hoje a elite dos maiores nomes do Vale do Rhône.

Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das colheitas levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além-fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.

O vinhedo

O L’Ermite 1999 da M. Chapoutier é um vinho Ermitage de um vinhedo certificado em biodinâmica desde 1991. Localizado no topo da colina Hermitage, ao redor da capela no local chamado l’Ermite, este grande terroir do Vale do Rhône é composto por solos castanhos lixiviados, arenosos, rasos, derivados de granito Tournon. Algumas vinhas velhas com 120 anos estão plantadas em solos graníticos muito pobres.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual tardia para atingir a maturidade fenólica ótima. 100% desengace. Vinificação em cuba de concreto. Maceração de 4 semanas para desenvolver o toque sedoso dos taninos. Uso exclusivo de vinho de lágrima na elaboração deste vinho. O envelhecimento é realizado em barricas novas e de um ano por um período de cerca de 8 a 20 meses.

Blend

Syrah (100%).

Características e conselhos de degustação para o L’Ermite 1999 da M. Chapoutier

Prova

Cor
A cor é um vermelho granada muito escuro.

Nariz
O nariz é caracterizado por notas picantes, pimentadas típicas da Syrah, bem como aromas de frutas negras.

Paladar
O paladar tem uma estrutura tânica que é ao mesmo tempo poderosa, redonda e aveludada.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho do Vale do Rhône combina idealmente com uma costela de boi com cogumelos chanterelle, um veado assado com seu suco ou até mesmo um ensopado de javali.

Do mesmo produtor