Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2023

Características e notas de prova do Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 de Louis Latour

Prova

Cor
O vinho apresenta uma tonalidade dourada e brilhante.

Nariz
O bouquet é rico e opulento e exprime com grande intensidade o carácter do seu terroir. Aromas amanteigados entrelaçam-se com notas de frutos exóticos especiados, acompanhadas por nuances de verbena e de raspa de citrinos acabada de ralar.

Boca
Na boca, revela uma textura generosa e amanteigada, sustentada por sabores de frutos exóticos especiados. Surgem também notas de brioche e de pasta de amêndoa, realçadas por toques de baunilha. Uma acidez perfeitamente equilibrada confere-lhe uma frescura notável, e o final longo prolonga-se com uma sensação calcária e notas minerais de limão.

Harmonização gastronómica
Este Premier Cru harmoniza na perfeição com linguado à meunière, marisco, foie gras, aves de Bresse ou uma tábua de queijos curados.

Serviço e guarda
O Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 aprecia-se idealmente a uma temperatura entre 12 e 14 °C. Este vinho tem potencial de guarda até cerca de 2030.

Outras características
Esta colheita obteve 93/100 da Wine Spectator e 91/100 no Guide Bettane + Desseauve 2026.

Um Puligny-Montrachet Premier Cru rico e equilibrado de Louis Latour

O domínio
Fundada em 1797 por Jean Latour, a Maison Louis Latour mantém-se, há onze gerações, uma casa familiar independente. Sediada em Aloxe-Corton, possui 50 hectares de vinhas na Borgonha, dos quais 28,63 hectares são Grands Crus, o que faz dela o maior proprietário de parcelas Grand Cru da Côte d'Or. Pioneira do Chardonnay em Corton-Charlemagne após a crise da filoxera, a Louis Latour alia uma tradição secular à excelência enológica. Desde o falecimento de Louis-Fabrice Latour, em 2022, é o seu irmão Florent quem está à frente da casa.

A vinha
O climat "La Garenne" situa-se logo acima de "Champgains", no coração da denominação Puligny-Montrachet, que abrange 216 hectares entre Meursault, a norte, e Chassagne-Montrachet, a sul. As vinhas, com uma idade média de 35 anos, beneficiam de uma exposição ideal a sudeste. O terroir assenta num subsolo de calcário e detritos de vertente, e os solos superficiais são calcários e margosos. O nome "Garenne" refere-se a um bosque cercado, historicamente utilizado para a caça miúda, em particular de coelhos. As uvas são vindimadas à mão, com um rendimento médio de 40 hectolitros por hectare.

Vinificação e estágio
O Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 é vinificado de forma tradicional em barricas de carvalho e realiza a totalidade da fermentação malolática. Estagia depois durante 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês de tosta média da Tonnellerie Louis Latour, das quais 50% são novas.

Casta
Este vinho da Borgonha é elaborado a partir de Chardonnay.