Louis Latour : Meursault Village 2024

Características e Notas de Prova do Meursault "Village" 2024 Louis Latour

Prova

Cor
A cor revela um tom amarelo-pálido brilhante.

Nariz
O buquê abre com aromas dominantes de limão, matizados por toques de madressilva e vanilha. Com a aeração, emergem notas suculentas de frutas exóticas.

Boca
Corpulenta e estruturada, a boca desenrola-se com deliciosos toques cítricos, amêndoa fresca e vanilha. O final cativa pela sua notável persistência e mineralidade pronunciada.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com mariscos quentes, peixe grelhado ou peixe preparado com um molho cremoso, bem como com carnes brancas ao molho. Também valoriza queijos regionais ou queijos de pasta prensada e cozida.

Serviço e Guarda

Para apreciar plenamente este Meursault "Village" 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 12 e 14 °C. Este vinho pode ser apreciado na sua juventude, mas continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2027.

A Elegância e a Mineralidade de um Grande Vinho Branco de Meursault

A Propriedade

Fundada oficialmente em 1797, a Maison Louis Latour é uma instituição emblemática da Borgonha, na França. Historicamente sediada em Aloxe-Corton, esta propriedade familiar supervisiona um vinhedo excecional de quase 50 hectares. Reconhecida mundialmente pela sua excelência e respeito pela tradição, a propriedade possui a sua própria tanoaria e beneficia de uma certificação ambiental. Atualmente, Florent Latour lidera a casa, acompanhado por Eléonore Latour, encarnando a décima segunda geração empenhada em preservar a independência e os valores deste produtor essencial.

O Vinhedo

As uvas que dão origem a este Meursault provêm de vinhas com uma média de 25 anos, cultivadas com rendimentos controlados. O terroir distingue-se por solos argilo-calcários muito pedregosos, assentes sobre margas e xisto. Idealmente expostas a sul e a este, a uma altitude de cerca de 260 metros, estas parcelas conferem às uvas uma precisão e mineralidade excecionais.

A Colheita

O ano de 2024 marca o regresso de uma colheita que combina generosidade e elevada qualidade, oferecendo um verdadeiro alívio após vários anos climaticamente difíceis. As condições climáticas amenas favoreceram uma maturação ótima das uvas, preservando uma agradável acidez natural, essencial para o equilíbrio do vinho.

Vinificação e Estágio

O Meursault "Village" 2024 é vinificado de forma tradicional em barricas de carvalho, incluindo uma fermentação malolática completa para conferir redondez. O vinho é depois estagiado durante 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, 15% das quais novas, produzidas pela própria tanoaria da propriedade com uma torra média que permite uma extração aromática suave.

Casta

100% Chardonnay.