Louis Latour : Aloxe-Corton 1er cru "Les Chaillots" 2020

Aromas de cerejas, framboesas, pétalas e especiarias antecedem o 2020 Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots, um vinho de médio a encorpado, amplo e carnudo, potente e de ombros largos, com taninos ricos e aveludados em pó e um final expansivo.

Um vinho defumado e terroso, com estrutura extremamente firme. Maravilhosas frutas silvestres. Palato muito crocante, cheio de energia e com acidez viva, o final é decididamente mineral. Precisa de algum tempo, mas é um vinho muito impressionante para a denominação e tem potencial de envelhecimento por décadas. Bebível agora, mas melhor a partir de 2024.

Amostra de casco. Talvez não a mais fresca. A acidez sobressai e, misturada ao típico caráter granuloso de Aloxe, não é particularmente atraente no momento. Há também bastante aderência nos taninos firmes. (AWH)

Suave, fino e delicado, talvez menos cativante e generoso do que o magnífico village, mas um toque de tensão mineral ainda o torna mais firme por agora. Esperar até 2030.

Por enquanto, está tímido e tânico, com sabores terrosos de cereja preta e ameixa ocultos numa estrutura densa. Não é excessivamente adstringente e termina com boa persistência, ecoando as notas de fruta e de terra. Melhor entre 2025 e 2045. 950 caixas produzidas, 300 caixas importadas.

Este vinho revela de imediato tensão e vivacidade, com aromas de tomilho selvagem, amora madura e cereja Morello concentrada—aromático e convidativo. No paladar, taninos sedosos integram-se perfeitamente com uma acidez vibrante, realçando a fruta preta madura. Ameixas perfeitamente maduras persistem no meio de boca, onde surgem cardamomo, notas especiadas de açafrão e grãos inteiros de pimenta-do-reino preta. Guardar em cave até 2035+ para revelar as suas nuances mais profundas.