Louis Jadot : Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2025

Características e notas de prova do Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2025 de Louis Jadot

Prova

Aspeto
O vinho revela um tom amarelo-palha pálido e límpido, realçado por delicados reflexos esverdeados e um belo brilho.

Nariz
Fresco e expressivo, o nariz liberta aromas de flores brancas, como acácia e espinheiro-alvar, entrelaçados com notas de frutos de polpa branca, como pera e maçã Golden. Subtis notas minerais e um ligeiro toque melado enriquecem ainda mais este bouquet.

Boca
Vivo e harmonioso, o palato seduz pela sua frescura e corpo ligeiro. Desenvolve deliciosas notas de limão e maçã verde, sustentadas por uma acidez equilibrada e uma discreta mineralidade, prolongando-se num final vibrante e refrescante.

Harmonização gastronómica

Ideal com produtos do mar, este vinho branco combina maravilhosamente com vieiras, peixes brancos grelhados ou um cassoulet de marisco. Acompanha também na perfeição carnes brancas em molhos cremosos, aves ligeiramente condimentadas, como um caril de pato, bem como queijos delicados, como Beaufort, ou pratos do dia a dia, como um croque-monsieur.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente a frescura do Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2025, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 6 e 8 °C. Este vinho foi concebido para ser apreciado na sua juventude, durante os primeiros anos após o engarrafamento.

O brilho e a pureza de um vinho branco do Mâconnais por Louis Jadot

O domínio

Fundada oficialmente em 1859 por Louis Henry Denis Jadot, a Casa Louis Jadot é uma instituição emblemática da Borgonha. Sediada no coração de Beaune, brilha em todo o mundo, mantendo uma forte presença local. Atualmente pertencente à família americana Kopf, a sua gestão operacional está confiada à família Gagey. Com um vasto vinhedo que abrange numerosas denominações, a Casa distingue-se pelo seu profundo compromisso com uma transição ambiental de grande envergadura, aliando práticas biológicas e adaptação climática para expressar a autenticidade de cada terroir.

O vinhedo

Este vinho da denominação Mâcon-Villages provém da parte sul da região, às portas do Beaujolais. As vinhas prosperam em encostas soalheiras, com solos calcários e margosos, oferecendo condições ideais para conjugar a maturidade do fruto e a tensão mineral. Este terroir beneficia das práticas vitícolas sustentáveis implementadas pela Casa para preservar a vitalidade dos solos e a frescura dos bagos face aos desafios climáticos.

Vinificação e estágio

A fim de preservar a luminosidade do fruto e a vivacidade da casta, a vinificação e o estágio do Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2025 são realizados integralmente em cubas de aço inoxidável. A ausência total de barricas de carvalho permite manter uma pureza aromática ideal e uma grande frescura, possibilitando ainda um controlo preciso das temperaturas de fermentação.

Casta

Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay (100%).