Louis Jadot : Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024

Notas de prova e características do Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024 de Louis Jadot

Prova

Aparência
O vinho revela um belo tom amarelo-palha, brilhante e límpido, adornado com subtis reflexos dourados.

Nariz
Fresco e expressivo, o nariz liberta aromas delicados de flores brancas e frutos de polpa branca, como a pera. O conjunto é sublinhado por notas vivas de limão e maçã verde, acompanhadas por um subtil toque mineral.

Boca
O ataque é vivo e revela uma boca harmoniosa, com uma estrutura leve e fluida. Desprovido de taninos, este vinho oferece um belo equilíbrio graças a uma acidez moderada, prolongando as notas de citrinos e maçã crocante até um final limpo e refrescante, de comprimento médio.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco harmoniza maravilhosamente com frutos do mar, como um carpaccio de peixe, vieiras ou mariscos. Combina também muito bem com carnes brancas, charcutaria fina como o boudin blanc, bem como com queijos delicados como o Beaufort ou queijo de cabra fresco.

A expressão pura e refrescante de um Chardonnay da denominação Mâcon-Villages por Louis Jadot

A propriedade

Fundada em 1859 no coração de Beaune, a Casa Louis Jadot é uma verdadeira instituição na Borgonha, em França. Historicamente enraizada na região com um vasto vinhedo próprio certificado Haute Valeur Environnementale (HVE) nível 3 desde 2019, goza atualmente de renome internacional. Embora pertença ao grupo americano Kobrand Fine Wine & Spirits desde 1985, a propriedade mantém uma sólida governação familiar, assegurada pela família Gagey. A liderança executiva é atualmente exercida pelo seu presidente, Thomas Seiter, que perpetua a excelência dos terroirs da Borgonha.

O vinhedo

Situado na parte sul da Borgonha, às portas do Beaujolais, o vinhedo da denominação Mâcon-Villages estende-se por cerca de 2500 hectares repartidos por 43 comunas. As vinhas prosperam sob um clima ligeiramente mais ameno do que o da Côte d'Or, enraizando-se em solos compostos maioritariamente por calcário e marga. Esta cuvée provém do lieu-dit específico "Grange Magnien", refletindo a vontade da propriedade de valorizar um terroir preciso e qualitativo no seio desta vasta denominação.

Vinificação e estágio

De forma a preservar toda a pureza do fruto e a frescura natural da casta, a fermentação e o estágio do Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024 são realizados integralmente em cubas de inox. A ausência total de estágio em barrica de carvalho evita qualquer oxidação ou aromas amadeirados, garantindo assim um perfil limpo, moderno e vibrante.

Casta

100% Chardonnay