Louis Jadot : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Feusselottes" Dom. Louis Jadot 2020

Características e notas de prova do Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2020 de Louis Jadot

Prova

Aspeto
Este vinho revela uma bela cor vermelho rubi, típica da sua origem francesa.

Nariz
Potente e expressivo, o bouquet aromático abre-se com notas de pequenos frutos vermelhos como framboesa, morango e cereja. É realçado por nuances florais e por toques minerais e especiados que evocam o seu terroir.

Boca
Muito delicada, a boca oferece uma textura carnuda sustentada por taninos redondos e subtis. A acidez moderada traz um belo equilíbrio ao conjunto, evidenciando uma estrutura harmoniosa e sedosa.

Harmonizações

Este vinho combina idealmente com carnes em molho, como o lombo de vaca ou a vitela, bem como com pratos de caça refinados como o magret de pato. É também um maravilhoso acompanhamento para queijos de carácter.

A expressão de um grande terroir de Chambolle-Musigny pela Maison Louis Jadot

A propriedade

Fundada em 1859 em Beaune, a Maison Louis Jadot é uma verdadeira instituição na Borgonha. Combinando com mestria uma atividade histórica de negociante com a gestão de vastas propriedades vitícolas, esforça-se por revelar a diversidade dos terroirs da região. Detida desde 1985 pelo grupo americano Kobrand Fine Wine & Spirits, a gestão operacional permanece firmemente ancorada localmente sob a liderança da família Gagey e do seu atual presidente, Thomas Seiter. Hoje, a Louis Jadot distingue-se por uma forte transição ambiental e pelo compromisso de produzir vinhos fiéis às suas origens.

O vinhedo

Situada no coração da Côte de Nuits, a denominação Chambolle-Musigny é reconhecida pela finesse dos seus terroirs. O Climat classificado como premier cru Les Feusselottes faz parte deste prestigiado mosaico. A gestão vitícola da propriedade orienta-se para práticas sustentáveis, incluindo a cobertura vegetal entre as linhas, a proteção dos solos contra a erosão e uma redução significativa dos inputs químicos, a fim de preservar a biodiversidade e a expressão autêntica da parcela.

A colheita

O ano de 2020 caracterizou-se por condições climatéricas quentes e secas. Este clima favorável propiciou elevados níveis de maturação nas uvas, resultando numa vindima qualitativa marcada por uma bela riqueza natural.

Vinificação e estágio

A elaboração deste vinho baseia-se numa abordagem clássica e minimamente intervencionista. As fermentações decorrem em cubas com extração controlada para preservar a delicadeza da fruta. O vinho beneficia, em seguida, de um estágio comedido em barricas de carvalho, com uma proporção moderada de madeira nova, permitindo sustentar a estrutura sem mascarar a identidade do Climat.

Casta

Pinot Noir (100%).