Louis Jadot : Bonnes-Mares Grand cru Dom. Louis Jadot 2022
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Avaliação e classificação
Parker
Vinous Neal MartinDescrição
Características e Dicas de Prova de Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Louis Jadot 2022
Serviço
Deve ser apreciado entre 16 e 17°C.
Harmonização
Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, bem como queijos maturados como Cîteaux ou Mont d’Or.
A Estrutura e Complexidade de um Grande Vinho Tinto da Borgonha
A Propriedade
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é uma instituição icónica na Borgonha. A sua história começou em 1826 com a aquisição do Beaune Premier Cru "Clos des Ursules". Proprietária de parcelas prestigiadas, a Maison perpetua um saber-fazer familiar, oferecendo aos entusiastas a excelência dos vinhos da Borgonha.
Desde 1992, Pierre-Henry Gagey liderou a propriedade antes de passar o testemunho a Thomas Seiter (anteriormente da Bouchard Père et Fils) em setembro de 2022, enquanto a Direção Geral foi confiada a Thibault Gagey, seu filho.
A Vinha
Este Bonnes-Mares Grand Cru provém de uma pequena parcela de menos de 0,3 hectares localizada em Chambolle-Musigny, beneficiando de solos castanhos fendidos associados a uma veia margosa, orientada a leste/sudeste.
Vinificação e Envelhecimento
Após um desengace cuidadoso, as uvas são vinificadas em cubas abertas durante cerca de 4 semanas. O vinho é então envelhecido em barris de carvalho nas caves da propriedade por 18 meses.
Blend
100% Pinot Noir.
