Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024

Características e notas de prova do Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 de Louis Jadot

Prova

Aparência
O vinho apresenta uma cor dourado-pálido brilhante.

Nariz
O nariz revela aromas de baunilha, frutos secos torrados e mel de acácia, subtilmente acompanhados por notas minerais e, por vezes, amanteigadas.

Boca
Na boca, este vinho branco seduz pela sua textura sedosa, redonda e generosa. A acidez natural confere uma bela vivacidade no final de boca, oferecendo um conjunto longo, complexo e magnificamente elegante, com taninos perfeitamente integrados.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho harmoniza-se na perfeição com mariscos delicados, como vieiras salteadas ou ostras frescas. Acompanha também maravilhosamente aves em molho de natas, risoto de cogumelos ou queijos regionais como o Soumaintrain ou um Époisses jovem.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 12 e 14 °C. Este vinho, concebido para envelhecer, pode ser guardado até cerca de 2039.

A singularidade e a finesse de um vinho branco de Beaune assinado por Louis Jadot

A propriedade

Oficialmente fundada em 1859 por Louis Henry Denis Jadot, a Maison Louis Jadot é uma verdadeira instituição na Borgonha. Atualmente propriedade da família americana Kopf, o domínio é liderado por Thomas Seiter, presidente, e Thibault Gagey, diretor-geral. À frente de um vasto vinhedo de 220 hectares distribuídos pela Côte d'Or, o Mâconnais e o Beaujolais, a propriedade destaca-se pelo seu forte compromisso ambiental. Em 2024, a casa alcançou um marco importante ao obter a certificação de agricultura biológica para uma grande parte das suas terras, confirmando a sua dedicação à expressão autêntica dos terroirs borgonheses.

O vinhedo

Este vinho branco provém de uma micro-parcela de 2,5 hectares localizada no famoso climat Beaune 1er Cru Les Grèves. Plantadas em 1986, estas vinhas beneficiam de uma exposição ideal a sudeste e de um declive suave entre 230 e 250 metros de altitude. O terroir caracteriza-se por solos leves, arenosos e com cascalho, oferecendo condições perfeitas para o pleno desenvolvimento da casta. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura biológica, certificada em 2024.

A colheita

A colheita de 2024 foi marcada por condições climáticas bastante secas, por vezes próximas da seca. Este clima particular favoreceu uma concentração natural nos bagos e conduziu a uma vindima precoce, permitindo colher uvas de maturação ótima e perfeito equilíbrio.

Vinificação e estágio

A vindima deste Beaune 1er Cru Grèves "Le Clos Blanc" Famille Gagey 2024 é efetuada manualmente, com uma seleção rigorosa dos melhores cachos. Tanto a fermentação alcoólica como a fermentação malolática decorrem em barricas de carvalho francês, produzidas pela tanoaria da própria propriedade. O estágio prossegue depois durante 12 a 15 meses em barricas, com uma proporção de 60 % de madeira nova e 40 % de barricas de um vinho. O vinho repousa por fim durante alguns meses em garrafa, sem colagem nem filtração excessiva, de modo a preservar toda a sua pureza.

Casta

100 % Chardonnay