Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2018

O Beaune 1er Cru Clos des Ursules 2018 (Domaine des Héritiers Jadot) está a mostrar-se muito bem em garrafa, desdobrando-se no copo com um bouquet encantador, ainda jovem e reservado, de bagas vermelhas doces, ameixas e cassis, entrelaçado com apontamentos de chocolate preto, especiarias quentes e chão de floresta de coníferas. De médio a encorpado, macio e envolvente, revela-se elegante — até polido — com um núcleo de fruta suculenta, acidez vibrante e um final bem definido. Em plena maturidade — que exigirá uma década de paciência, embora possa ser abordado mais cedo — este Clos des Ursules será especialmente sumptuoso.

Um tinto esguio e bem definido, com aromas e sabores de cereja, framboesa, notas terrosas e especiarias. É equilibrado e longo, com a promessa de ganhar ainda mais charme em 2-3 anos. Melhor de 2024 a 2038. 350 caixas importadas.

Ainda pertencente à família Jadot (daí Domaine des Héritiers Louis Jadot), este vinhedo murado de 2,8 hectares, incluído no 1er cru Vignes Franches, é o engarrafamento emblemático de Beaune da Jadot. O 2018, na minha opinião, é um dos melhores Clos des Ursules que a Jadot já produziu — é explosivo, entregando ao mesmo tempo potência e finesse, sustentadas por frescor. Levemente exótico, com uma elegância talhada, é muito sedutor agora, mas tem pela frente um desenvolvimento magnífico. Barnier acha que a Côte de Beaune superou a Côte de Nuits em 2018, talvez porque, em geral, ali a colheita tenha sido feita um pouco mais cedo. A energia deste Clos des Ursules 2018 sustenta essa teoria.

Um tinto tenso e saboroso, com notas de morango maduro, cereja e framboesa. Alguns toques de chocolate e avelã ao fundo. É encorpado e em camadas, com taninos mastigáveis e um final saboroso. Pimenta-branca apenas no fim. Melhor depois de 2022.