Joseph Drouhin : Pouilly-Fuissé Village 2022

Características e conselhos de degustação para o Pouilly-Fuissé Village 2022 de Joseph Drouhin

Prova

Cor
A cor revela um tom dourado radiante, adornado com reflexos verdes.

Nariz
O nariz mistura fragrâncias florais, frutadas (uva madura) e também de amêndoa.

Paladar
Sedutor, o paladar é fresco e delicado. O final é fresco e longo.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 12 e 13°C.

Guarda

Este vinho branco da Borgonha pode esperar em adegas até cerca de 2027 para expressar toda a sua riqueza aromática. 

A frescura e pureza aromática de um vinho Pouilly-Fuissé

A propriedade

Por 4 gerações, a Propriedade Joseph Drouhin tem sido uma referência para os grandes vinhos da Borgonha. Fundada aos 22 anos em 1880 por Joseph Drouhin, a propriedade cresceu ao longo dos anos para atingir o seu tamanho atual de 80 hectares espalhados por denominações de origem renomadas (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, …). Esta família de pioneiros tem, desde a década de 1957, defendido o respeito pelo terroir e pelo meio ambiente tanto na gestão da vinha como na produção dos seus grandes vinhos.

O vinhedo

O Pouilly-Fuissé Village de Joseph Drouhin é feito a partir de uvas plantadas em solos argilo-calcários datados do período Jurássico. Este vinho Pouilly-Fuissé é uma expressão refinada e autêntica do terroir das emblemáticas rochas de Solutré e Vergisson.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação começa com a prensagem pneumática. Após a decantação, os sucos fermentam parcialmente em tanques (cerca de 2/3) e parcialmente em barris de carvalho de 500 litros (1/3). O envelhecimento continua de forma mista por um período de 6 a 10 meses.

Blend

Chardonnay (100%)