Jean-Marc Brocard : Chablis Grand cru "Valmur" 2018

Uma fumosidade redutiva ainda se agarra às notas de limão e levedura no nariz deste vinho. No paladar, o estágio em carvalho traz um encanto fumado, com um meio de boca texturado que remete a levedura, polpa cítrica e profundidade. A concentração calcária espalha uma frescura refrescante apesar da maturação do ano. Embora este vinho seja arredondado e sonoro, também é vivo e fresco, com um final limonado, calcário e texturado que perdura. Beber de 2022 a 2040.

O Chablis Valmur Grand Cru 2018 é um vinho fabuloso que capta a riqueza natural deste terroir, mantendo também uma bela dose de frescura. Limão confitado, flores brancas e um discreto toque de carvalho unem-se neste Chablis muito bonito e expressivo. Aromas lindamente elevados completam o conjunto com estilo.