Domaine Guy Amiot et Fils : Chassagne-Montrachet Village "Vieilles Vignes" 2022
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Descrição
Características e sugestões de prova do Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2022 du Domaine Guy Amiot et Fils
Potencial de envelhecimento
Este vinho pode ser apreciado ainda jovem, mas apresenta potencial de envelhecimento até cerca de 2032.
Um vinho tinto de Chassagne-Montrachet equilibrado e bem estruturado
A propriedade
Fundada em 1920 por Arsène Amiot, a Domaine Guy Amiot et Fils abrange 29 denominações em Bourgogne, incluindo o prestigioso Montrachet Grand Cru. Atualmente gerida por Thierry e Fabrice Amiot (4.ª geração), com o envolvimento de Héloise (5.ª geração), esta propriedade familiar destaca-se pelo papel pioneiro das mulheres na sua história. Flavie Amiot, uma empresária parisiense, iniciou o engarrafamento na quinta na década de 1930.
A vinha
Esta emblemática cuvée de Chassagne-Montrachet provém de uma dúzia de parcelas localizadas no sopé da encosta, beneficiando de exposições que variam do nordeste ao sudoeste. A vinha ocupa 2,30 hectares orientados a leste, em solos de argila e calcário. As videiras têm, em média, 45 anos.
Castas
100% pinot noir.
