Domaine Guffens-Heynen : Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne - Juliette et les Vieilles" 2023

O 2023 Mâcon-Pierreclos Juliette et Les Vieilles de Chavigne provém de vinhas plantadas em 2003 num dos pontos mais altos da colina, onde o fruto tende a atingir a maturação mais rapidamente do que noutros locais. Apresenta um bouquet bastante floral — dente-de-leão e peónia — que combina bem com os citrinos. No palato, é bem equilibrado, com textura ligeiramente viscosa e uma redução muito ao estilo Coche no final. Felizmente, os preços no mercado secundário não são ao estilo Coche.