Domaine Guffens-Heynen : Bourgogne "Jeunes Vignes et Derniers Jus" 2024

Este vinho magistral está entre as portas de entrada para Guffens-Heynen, mas é um verdadeiro tour de force. O ataque inicial é nitidamente mais contido, seguido por aromas de toranja e maracujá, com um toque de flores brancas. A textura é firme e redonda, mas ao mesmo tempo dinâmica e fresca. As uvas foram colhidas pouco antes da chuva e, em seguida, fermentadas e amadurecidas em betão para realçar a fruta. Um vinho encantador.