Domaine des Lambrays : Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2023

Características e conselhos de prova do Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 do Domaine des Lambrays

Prova

Cor
Este vinho exibe uma cor vermelho rubi escuro, testemunhando a sua concentração e bela maturação.

Nariz
O bouquet revela uma intensidade aromática notável, dominada mais por frutos pretos do que vermelhos. Especiarias pronunciadas são acompanhadas por notas de chá preto infundido, subtil sub-bosque e tabaco, que se desenvolvem gradualmente.

Boca
O ataque é delicado neste vinho de corpo médio. O paladar expressa um caráter especiado e apimentado com uma bela redondeza. Um toque de chocolate fresco aparece em segundo plano, enquanto a integração harmoniosa dos engaços se desvanece no final para dar lugar a toda a majestade deste terroir excecional.

Serviço e guarda
Abrir a garrafa 3 horas antes de servir, sem decantar, e não voltar a colocar a rolha. Servir a uma temperatura de 16-17°C. O Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 pode ser apreciado até cerca de 2040.

Um Nuits-Saint-Georges Premier Cru encorpado e de grande finesse

A propriedade
Domaine des Lambrays foi fundado em 1868 por Albert-Sébastien Rodier em Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits, na Borgonha. Propriedade do grupo LVMH desde 2014 e gerido por Jacques Devauges, esta propriedade de 8,70 hectares representa o maior Clos monopólio da Borgonha. A sua história remonta a 1365 e a produção anual situa-se entre 3.000 e 4.000 caixas.

A vinha
O Climat La Richemone cobre um total de 1,97 hectares, dos quais o Domaine des Lambrays detém 0,8879 hectares. Esta parcela está localizada na encosta norte da denominação Nuits-Saint-Georges, em direção a Vosne-Romanée. A vinha consiste em 25% de videiras plantadas em 1924, sendo o restante de pelo menos 40 anos, todas provenientes de uma "seleção massal" de Pinots finos.

A colheita
O abrolhamento ocorreu a 7 de abril de 2023, três dias antes da média. A floração, por volta de 7 de junho, decorreu em condições particularmente favoráveis, seguida de um período chuvoso que favoreceu o vingamento. O verão quente em julho e agosto, pontuado por chuvas regulares, permitiu um bom desenvolvimento dos bagos e uma maturação ideal. Uma vindima em verde significativa no final de julho permitiu controlar os rendimentos.

Vinificação e envelhecimento
As uvas para o Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" 2023 foram colhidas a 12 de setembro sob um sol radioso com um rendimento de 35 hl/ha. A fermentação alcoólica decorreu durante três semanas em cubas de madeira com 50% de cachos inteiros e leveduras indígenas, sendo todos os movimentos realizados exclusivamente por gravidade. O estágio de 16 meses decorreu em barricas de carvalho francês com 40% de madeira nova.

Casta
100% Pinot Noir, a casta emblemática da Borgonha, proveniente de uma "seleção massal" de Pinots finos.