Domaine des Lambrays : Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022

Características e conselhos de prova do Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022 do Domaine des Lambrays

Prova

Aspeto

O vinho apresenta uma tonalidade vermelho profundo.

Nariz

O nariz é perfumado e expressivo, revelando uma intensidade notável. Aromas de frutos vermelhos carnudos dominam o bouquet.

Boca

Na boca, o vinho seduz pela sua textura rica e sedosa. O meio de boca, sumarento, assenta num equilíbrio notável, proporcionando uma prova harmoniosa e persistente.

Harmonizações gastronómicas

Este Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022 é a escolha ideal para um bom corte de carne de vaca.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022, recomenda-se abrir a garrafa 3 horas antes da prova, sem decantar. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 17°C.

Um Nuits-Saint-Georges Premier Cru expressivo e bem equilibrado

A propriedade

O Domaine des Lambrays, estabelecido em Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits, na Borgonha, tem uma história que remonta a 1365. A sua estrutura moderna foi-se consolidando progressivamente a partir do século XIX, antes de lhe ser atribuído o estatuto de Grand Cru em 1981. Propriedade do grupo LVMH desde 2014, a propriedade explora cerca de 12 hectares de vinha em solos argilo-calcários. Sob a direção de Jacques Devauges, diretor da propriedade desde 2019, o Domaine des Lambrays é uma das mais históricas propriedades da Borgonha.

A vinha

O Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" provém de uma parcela plantada em 1924. Situado dentro da denominação Nuits-Saint-Georges, este terroir beneficia de condições particularmente adequadas à expressão do Pinot Noir.

O ano

A colheita de 2022 registou um abrolhamento precoce a 8 de abril, dois dias antes da média. A floração ocorreu a 28 de maio, dez dias mais cedo do que o habitual. Junho revelou-se particularmente chuvoso, com 150 mm de precipitação, favorecendo o crescimento vegetativo. Julho e agosto trouxeram depois condições muito secas e soalheiras, com apenas 33 mm de chuva. Esta seca estival atrasou a maturação em uma semana face às previsões. A vindima teve lugar a 6 de setembro de 2022, com um rendimento de 38 hl/ha.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação do Nuits-Saint-Georges 1er cru "La Richemone" 2022 decorreu em cubas de madeira durante três semanas. A propriedade realizou a vinificação com 50% de cachos inteiros, utilizando exclusivamente leveduras indígenas e trabalhando integralmente por gravidade. O envelhecimento deste vinho de Bourgogne prosseguiu depois por 17 meses em barricas de carvalho, 20% das quais novas.

Casta

100% Pinot Noir.