Domaine des Lambrays : Morey-Saint-Denis Village 2022
Em estoque
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Avaliação e classificação
J. Robinson
Meadow
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de prova do Domaine des Lambrays Morey-Saint-Denis Village 2022
Prova
Nariz
O nariz é fragrante, expressivo e intenso.
Boca
Na boca revela uma textura carnuda, rica e sedosa, sustentada por um equilíbrio notável.
Serviço e guarda
Para desfrutar plenamente deste vinho, recomenda-se abrir a garrafa 3 horas antes de servir, sem decantar, bastando retirar a rolha. A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16 e 17°C.
Um Morey-Saint-Denis Village com certificação biológica do Domaine des Lambrays
A propriedade
Estabelecido em Morey-Saint-Denis, no coração da Borgonha, o Domaine des Lambrays abrange 10,52 hectares, incluindo 8,84 hectares classificados como grand cru desde 1981. Propriedade do grupo LVMH desde 2014 e gerida por Jacques Devauges desde 2019, a propriedade distingue-se pela sua quase exclusividade na denominação grand cru Clos des Lambrays. Apenas uma parcela de 420 m² pertence ao Domaine Taupenot-Merme. Esta concentração única na Borgonha, aliada a uma história que remonta a 1365, confere à propriedade um estatuto patrimonial excecional.
A vinha
As vinhas de Morey-Saint-Denis Village estão plantadas a poucos metros acima do prestigiado Clos des Lambrays. O terroir caracteriza-se por solos calcários particularmente ricos em minerais, que conferem ao vinho o seu caráter distintivo. A colheita de 2022 assinala um marco importante, pois é a primeira vindima da propriedade com certificação biológica.
A colheita
O ciclo vegetativo de 2022 começou cedo, com o abrolhamento a 8 de abril — dois dias antes do previsto. A meia-floração ocorreu a 28 de maio, dez dias mais cedo do que o habitual. Um junho húmido favoreceu um crescimento harmonioso da vinha, enquanto julho e agosto foram muito secos e soalheiros, atrasando a maturação em uma semana. A vindima teve lugar a 8 de setembro de 2022, permitindo colher as uvas no ponto ideal de maturação.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação deste Morey-Saint-Denis Village 2022 foi realizada integralmente por gravidade, sem utilização de engaços (0% de cachos inteiros). A fermentação, longa e harmoniosa, durou três semanas em cubas de madeira, recorrendo exclusivamente a leveduras indígenas. O envelhecimento deste vinho da Borgonha prolongou-se por 17 meses em barricas de carvalho, 20% das quais novas.
Casta
Pinot noir (100%).
com o código: BURGUNDY15
